화장지 문제

COVID-19 팬데믹이 일어나고 생긴 가장 놀라운 반응은 수많은 가정에서 갑작스럽게 화장지를 대량으로 사들이기 시작한 현상이었습니다. Georgia-Pacific의 소비자 제품 그룹은 미국의 주요 화장지 생산업체이기 때문에 이런 막대한 수요에 대응하는 것이 무엇보다도 시급했습니다.

GP의 소비자 제품의 최고 공급망 책임자인 Jeff Fleck은 이런 유례없는 문제를 해결하기 위해 세 가지 전략을 세웠습니다.

Fleck은 “첫째, 제조 방식을 바꾸어야 했습니다. 하루아침에 생산량을 두 자리수로 늘릴 수는 없습니다. 특히, 안전한 작업이 필요하고 온갖 COVID-19 위생 규정을 준수해야 할 때는 더욱 어렵습니다.”라고 말했습니다.

GP는 SKU 복잡성을 50% 낮추기 시작했습니다. “가장 수요가 많은 핵심 제품만 생산하는 데 집중했습니다. 수많은 GP PRO 고객사(호텔, 학교, 레스토랑, 극장)가 문을 닫았기 때문에 여행 상품 생산 시설 일부를 리테일 생산으로 돌리기로 했습니다. 말로는 간단해 보이지만 이런 변화는 우리 회사 역사상 처음이었습니다.”

두 번째 혁신은 유통과 관련이 있는데, 이는 더욱 복잡했습니다. Fleck은 “창고에서의 배송 용량을 25% 늘렸습니다. 엄청난 규모죠. 생산 시설에서 바로 배송되는 제품 수량은 그보다 훨씬 높은 30%까지 늘렸습니다. 다시 말해, 그만큼 대량의 화물을 보내려면 미리 추가적인 화물 운송업체를 다수 수배해야 했습니다.”라고 말했습니다.

상식적으로 이해가 어려울 수 있지만 GP는 화물 수를 늘리는 동시에 각 트럭에 싣는 제품 수는 줄였습니다. Fleck은 “재고 회전률을 늘린 겁니다. 재고가 비었을 때 더욱 수시로 선반을 채울 수 있어서 한 번에 며칠씩 재고를 비워둔 채로 두는 것보다는 고객에게 유리합니다.”라고 설명했습니다.

GP의 세 번째 전략은 고객 서비스에 집중되어 있었습니다. “무엇이 어디에 필요하고 어떻게 운송할지 확인할 수 있도록 추가적인 의사소통 라인을 만들어야 했습니다.” Fleck은 소비자 제품 그룹이 매우 압박이 심했던 시기에 제품 할당량을 모두 맞추었다는 것을 특히 자랑스러워했습니다. “저희는 매월 생산량을 지켰습니다. 단 한 번도 실패하지 않았죠.” 또한, GP는 GP 공장에서 고객 매장으로 직접 배송하는 방법을 마련하여 제품이 유통 센터를 거치는 시간도 아꼈습니다.

GP 소비자 제품 그룹 책임자인 David Duncan은 “우리 회사가 정말 훌륭하게 대응했다고 생각합니다. 계획, 재고 및 SKU 관리, 창고 시스템, 운송 및 물류에 노력을 기울인 덕분에 고객에게 기록적인 수준으로 많은 제품을 납품할 수 있었습니다. 우리는 하나의 팀으로서 2020년의 위기에 맞서 기회를 받아들였고, 경쟁에서 이겼습니다.”라고 말했습니다.